ПЕДАГОГІЧНА ТА МЕТОДИЧНА ДІЯЛЬНІСТЬ МАЙСТРА

 Моє життєве кредо:

Шість частин ключа до успіху: щирість, особистісна цілісність, скромність, 

ввічливість, мудрість, милосердя"

(Вільям Меннінгер).

Моє педагогічне кредо:

Люди всегда сваливают

вину на силу обстоятельств.

Я не верю в силу обстоятельств.

В этом мире добивается

успеха только тот,

кто ищет нужных ему условий и,

если не находит, создает их сам.

Мій  девіз:

        Ричард Бах

Пріоритетні напрямки роботи:

 - впровадження нових форм  і методів роботи в навчально-виховний процес

-створення умов  для всебічного розвитку учнів

-використання  та  удосконалення  сучасних  інноваційних технологій у виробництві

МЕТОДИЧНА  ПРОБЛЕМА, НАД ЯКОЮ ПРАЦЮЄ МАЙСТЕР:

 використання та удосконалення  сучасних інноваційних технологій у технології приготування їжі

ПЕДАГОГІЧНІ  ТА ПРОФЕСІЙНІ  НАДБАННЯ

ПОКАЗОВІ УРОКИ ТА МЕТОДИЧНІ РОЗРОБКИ:

Навчальний рік	Тема  уроку
2011-2012	Технологія приготування борщу Українського
2012-2013	Технологія приготування страв із філе птиці - Котлета по -Київськи, шніцель по-столичному
2013-2014	Технологія приготування страв з яєць смажених
2014-2015	Технологія приготування гарячих страв із сиру
2015-2016 2016-2017	Технологія приготування солодких страв  https://drive.google.com/drive/my-drive Первинна обробка бульбоплодів та коренеплодів.Прості форми нарізки.

Відеофільми, 

які створено разом з викладачем технології приготування їжі з основами товарознавства

 Золотухіною А.М та з допомогою учнів 

ДНЗ "В ПУ №2 м.Херсона" за професією" Кухар"

- «Приготування страв з яєць»

- «Приготування борщу українського

- Приготування страв з картопляної маси”

- «Приготування щуки фаршированої”

- «Приготування страв із сиру”

- «Приготування медальйонів фламбе”

- “Приготування котлетної маси “